Вариант / шифр 18 (8, 22) |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 11383 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10271 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. 3 Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. 7 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. Интоксикация - это болезненное состояние организма, возникшее в результате воздействия на организм вредных веществ (ядов или токсинов) извне (экзогенная интоксикация), или вырабатывающихся самим организмом (эндогенная интоксикация). По смыслу экзогенная интоксикация равнозначна отравлению[2]. Пищевые отравления - острые заболевания, возникающие после приема пищи, которая содержит ядовитые для организма вещества бактериального и небактериального происхождения. В отличие от пищевых инфекций пищевые отравления возникают у людей, употреблявших одни и те же некачественные продукты, и не передаются от человека к человеку[3]. Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. Пищевы́е доба́вки - вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.[5] Согласно предложенной системе цифровой кодификации классификация пищевых добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (основные группы): Е100 -: Е182,- красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты); | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Культура Сирии | Подробнее |
Тип: | Доклад | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 5749 | |
Тема: | Отчет по производственной практике. Дневник и Характетиристика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 7031 | |
Тема: | вариант 10 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 10716 | |
Тема: | Отчет по преддипломной практике ЗАТО г. Вилючинск Тема дипломной работы «Совершенствование работы по переподготовке и повышению квалификации муниципальных служащих» | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | КГТУ | |
Просмотры: | 10579 | |
Тема: | Кредитный договор | Подробнее |
Тип: | Иное | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 3397 | |
Тема: | Модуль 5, тема 3 задание | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | МГУ экономики, статистики и информатики | |
Просмотры: | 9121 | |